Saisonal und Regional: Dein nachhaltiger Einkaufskorb

Tomaten im Januar, und Erdbeeren zu Weihnachten? Möglich! Heutzutage sind fast alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über erhältlich. Nicht nur das: Produkte aus allen Teilen der Welt werden selbstverständlich gekauft, ohne auch nur einmal auf das Herkunftsland zu schauen. Anstatt Kartoffeln aus Israel oder Äpfel aus Neuseeland zu kaufen hat man aber oft die Möglichkeit, die gleichen Produkte aus heimischen Anbau in der Region zu beziehen. Was für Vorteile hat es, regional und saisonal einzukaufen? 

Warum regional und saisonal?

Wer saisonal und regional einkauft, bezieht nur Lebensmittel, die zur aktuellen Jahreszeit, im Land oder in der Region umweltverträglich angebaut werden können. Damit entstehen Vorteile, Vorteile, Vorteile. Für die Umwelt, das Klima, die regionale Wirtschaft und die eigene Gesundheit.

Regionale Lebensmittel – das heißt: kurze Transportwege, erntefrischer Genuss, Unterstützung der heimischen Landwirtschaftsbetriebe. 

Saisonal ist besser, denn Gemüse und Obst, das gerade Erntesaison hat, ist geschmacksintensiver und enthält mehr Vital- und Nährstoffe. Außerdem entfällt eine energieintensive Lagerung im Kühlhaus ebenso wie lange Transportwege, und dadurch eingesetzte Chemikalien für eine optimale Reife der Lebensmittel bei Ankunft am Bestimmungsort.. Und last but not least: Man hat die tolle Möglichkeit, die Vielfalt im Wechsel der Jahreszeiten wieder neu zu entdecken!

Deshalb haben wir hier einen Saisonkalender für Gemüse und Obst für dich erstellt, den du dir auch als PDF downloaden und ausgedruckt in die Küche hängen kannst!

Saisonkalender für Obst und Gemüse

Saisonkalender für Obst → PDF

Saisonkalender für Gemüse → PDF

Wo finde ich saisonale und regionale Lebensmittel?

Am Besten bei uns! Wir von Foodgrube beziehen Obst und Gemüse,  das aufgrund ihrer Optik oder aufgrund von Ernteüberschüssen ansonsten in der Tonne landen würde von regionalen Landwirten aus dem Münchner Umland.  Unsere Obst- und Gemüsekisten kannst du dir ganz einfach über unseren Webshop bestellen und dir bequem an die Haustür liefern lassen. FoodGrube ist ein Non-Profit Projekt der studentischen Entrepreneurship Initiative Enactus e.V. München. Das heißt, der gesamte Gewinn des Projekts geht dabei an die Landwirte.